Ihanaa alkanutta vuotta kaikille!
Olen tänä vuonna innostunut tavallista enemmän pohtimaan kulunutta vuotta; mitä kaikkea tuli tehtyä, saavutettua ja opittua. Kulunut vuosi oli omassa elämässäni melko tapahtumarikas vaihto-opiskelun, parin uuden työpaikan ja maisteriopintojen aloittamisen myötä. Pysähtyminen hetkeen ja menneen vuoden miettiminen on kirkastanut itselleni omia tavoitteita ja opettanut olemaan hieman armollisempi jatkossa.
Myös UEF-lähettiläiden syksy on ollut vauhdikas ja tapahtumarikas. Lähettiläät ovat kiertäneet syksyn aikana lähes sata lukiota ympäri Suomen kertoen yliopisto-opiskelusta ja UEFista. Lähettiläät ovat vierailleet myös messuilla, joista suurimpana varmasti Studia-messut Helsingissä. Lisäksi useat esittelyt yliopistolla, Hae yliopistoon -päivät ja erilaiset palaverit ja tapaamiset ovat pitäneet lähettiläät kiireisinä somesta puhumattakaan. Syksyyn on sisältynyt tuhansia ajokilometrejä, lukuisia hotelliöitä ja satoja sähköposteja, painavia laatikoita, onnistuneita esityksiä ja koskettavia kohtaamisia lukiolaisten kanssa.
Tulevana vuonna on luvassa muun muassa lisää lukiovierailuja, messuja ja somepäivityksiä. Lähestyvän yhteishaun ja pääsykokeiden tiimoilta on myös varmasti tulossa juttua, joten jos hakeminen on ajankohtaista, pysy ihmeessä kuulolla. Myös YouTuben aktiivisempi päivittäminen on yhtenä tavoitteena keväälle, joten toivottavasti pääsette tutustumaan meihin ja opiskeluun lisää myös videoiden välityksellä. Somekanavat pyrimme pitämään aktiivisina ja someviikot pyörähtävätkin käyntiin taas tammikuussa. Ota siis viimeistään nyt Instagramissa @ueflahettilas ja Snapcatissa @uniuef seurantaan!
Jos teillä tulee mieleen postaustoiveita mihin tahansa kanaviin liittyen tai muuta palautetta, niin jätä ihmeessä kommenttia! Olemme iloisia kaikista viesteistä, olette olleet ihanan aktiivisia!
Kuvituksena muutama räpsy lomalta.
Maija // ravitsemustiede
1. Aamu alkaa aina puurolla. Viime aikoina puuron kaveriksi on löytänyt tiensä kesällä noukitut viinimarjat, pellavansiemenrouhe ja raejuusto. Varma combo, joka maistuu päivästä toiseen. Ja vitamiinit taattu! Aamupalan kaverina selailen digihesaria (kiitti äiti!) ja nautin kämppiksen kirkasvalolampusta. // 2. Opinnot on sisältäneet paljon uutta ja mielenkiintoista asiaa. Meillä on ollut useita eri luennoitsijoita, ja on ollut huippua kuulla eri alan ammattilaisia ja oppia uutta. Tietokone kulkee mukana joka päivä. // 3. Meidän ainejärjestön huoneen kahvinkeitin on kovassa käytössä ja huoneella tulee juotua joka päivä kahvit kavereiden kanssa luentojen välissä. Ihan paras breikki päivään, kun saa nauraa ja rentoutua koulupäivän keskellä huikean porukan kanssa. Kiireisimpinä päivinä kahvikupillinen napataan mukaan luennolle. Joskus myös silloin, kun tarvii ekstra-annoksen kofeiinia… // 4. Tänä syksynä ollaan ravitsemusterapiaopintojen myötä päästy tekemään paljon juttuja käytännössä. Kuvassa mun kämppis mittaa verensokeria diabeetikoille tarkoitetulla verensokerimittarilla. Ollaan oltu myös paljon opetuskeittiössä tutustumassa erilaisiin elintarvikkeisiin ja tuotteisiin sekä niiden ominaisuuksiin. 
1. Kotiin koulusta. Tänä syksynä oon kävellyt koulumatkat mielelläni, Yleensä pyöräilen, mutta rauhallinen kävely ennen ja jälkeen koulupäivän on tuntunut jotenkin tosi tarpeelliselta hengähdystauolta päivään. // 2. Välipalaa! Vaikka koulussa syö hyvän lounaan, on yleensä kotiin tullessa taas nälkä. Ensi hätään pyöräytän monesti smoothien tai syön pari leipää tai riisikakkua. Myös satsumat on ollut tänä syksynä in! // 3. Valmis smoothie lautasella (ei todellakaan aina näytä noin herkulliselta ja viimeistellyltä…). // 4. Kotona tulee yleensä tehtyä vielä kouluhommia, vastailtua sähköposteihin tai valmistauduttua seuraavaan koulupäivään. Ravitsemusterapiaopinnoissa meillä on paljon ennakkomateriaalia tutustuttavana, jonka parissa on saanut viettää useamman illan. Oon kuitenkin tykännyt siitä, että saa kotona orientoitua jo seuraavaan aiheeseen ennen varsinaisia luentoja.
1. Minä ja koko Kuopioelämän, eli yli neljä vuotta, mukana kulkenut Lidlistä hankittu palmuvehka (vai vehkapalmu?). Tää ihmekasvi on selvinnyt kolmesta muutosta ja pitkistä loma-ajoista hengissä, että ansaitsee erityismaininnan tässä postauksessa. // 2. Kotona tulee syötyä hyvä päivällinen ennen tai jälkeen päivän treenin. Yleensä lautaselle löytää helpot arkiruoat, kuten erilaiset wokit, mihin voi laittaa kaikkea mitä kaapista löytyy. Kasvisruokaa tulee välillä syötyä vahingossa useampi viikko putkeen, mutta broileri on myös tuttu ja turvallinen arkiruoka hiilarilähteellä höystettynä, jos ruokainspiraatio on muuten hukassa. // 3. Maanantai-iltaisin käyn kaverin kanssa Kuopion reippaan järjestämässä akrobatiassa, missä pääsee ylittämää itsensä lähes joka kerta. Viime aikoina ollaan harjoteltu muun muassa puolivoltteja, voltteja, kiintopyörähdyksiä ja arabialaisia. Huiii! // 4. Rakastan syksyä vuodenaikana, mutta tänä syksynä on ollut jotenkin poikkeuksellisen raskasta elää tässä pimeääkin pimeämmässä syksyssä. Kuopiossa aurinko on pysytellyt visusti piilossa viime kuukaudet. Onneksi päivä alkaa pian pidentymään, kun mennään kevättä kohti. Rakastan silti pimeitä iltoja, tunnelmallisia valoja ja kynttilöitä, joiden ääressä on ihana rentoutua kotona teekupin kanssa.
