Ruokakasvatus on ruuasta innostumista ja ruokailoa lapsen kaikissa kasvuympäristöissä, kuten kotona ja varhaiskasvatuksessa. Lisäksi se on oivalluksia ruuan alkuperästä, kehon viesteistä ja kulttuurista, viestintää (sanallista ja sanatonta), medialukutaitoa sekä ympäristön muokkaamista, jotta olisi helppoa ja houkuttelevaa syödä monipuolisesti. Ruokakasvatus on myös aikuisten puhetta kehosta, syömisestä ja ruuasta; lapset ottavat mallia aikuisten tavasta ihmetellä, kommentoida ja […]