Mit\u00e4 ravitsemustieteess\u00e4 oikeastaan opiskellaan ja sy\u00f6v\u00e4tk\u00f6 ravitsemustieteilij\u00e4t ikin\u00e4 herkkuja? Millaisia stereotypioita ravitsemustieteen opiskelusta ja opiskelijoista kuulee yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n usein? T\u00e4n\u00e4\u00e4n murretaan myyttej\u00e4 liittyen ravitsemustieteeseen ja sen opiskeluun!<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cSiell\u00e4 opiskellaan vain eri ruokien ravintosis\u00e4lt\u00f6j\u00e4 ja lautasmallia\u201d<\/p>\n\n\n\n
Yliopistossa ravitsemukseen pureudutaan monesta eri n\u00e4k\u00f6kulmasta ja opinnoissa sukelletaan syv\u00e4lle ravitsemus- ja terveyskysymyksiin. T\u00e4m\u00e4 vaatii pohjaksi vahvan osaamisen ihmisen fysiologiasta, joten ensimm\u00e4isen vuoden aikana opinnot keskittyv\u00e4t pitk\u00e4lti kemiaan, ihmisen anatomiaan ja fysiologiaan sek\u00e4 ravitsemus- ja elintarviketieteiden perusteisiin. Ravitsemusta k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n niin fysiologian, politiikan, ruokapalveluiden, sy\u00f6misk\u00e4ytt\u00e4ytymisen, ruoanvalinnan kuin elintarviketurvallisuudenkin n\u00e4k\u00f6kulmasta. Tavoitteena on monipuolinen ja syv\u00e4llinen ymm\u00e4rrys siit\u00e4, miksi eri ruoka-aineet vaikuttavat elimist\u00f6ss\u00e4 tietyll\u00e4 tavalla, mitk\u00e4 tekij\u00e4t vaikuttavat yksil\u00f6n ja v\u00e4est\u00f6ryhm\u00e4n sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ruokaan ja miten n\u00e4ihin voidaan vaikuttaa niin v\u00e4est\u00f6tason toimilla kuin ravitsemusohjauksellakin.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cTuttuni on ravintoterapeutti: h\u00e4n on varmaan my\u00f6s opiskellut ravitsemustiedett\u00e4\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ravintoterapeutti ei ole suojattu nimike, joten kuka vain voi kutsua itse\u00e4\u00e4n ravintoterapeutiksi \u2013 my\u00f6s ilman mink\u00e4\u00e4nlaista koulutusta. Sama p\u00e4tee my\u00f6s ravintoneuvojiin, ravitsemusohjaajiin, ravintoekspertteihin, hyvinvointivalmentajiin ja niin edelleen. Vain ravitsemusterapeutti on suojattu nimike, jota ei saa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ilman terveysalan lupaviraston Valviran laillistusta ja joka mahdollistaa ty\u00f6skentelyn terveydenhuollossa ravitsemuksen ammattilaisena. Ravitsemusterapeutit ovat siis opiskelleet Kuopiossa ravitsemustieteen tutkintokokonaisuuden, mutta muut nimikkeet eiv\u00e4t kerro t\u00e4st\u00e4 mit\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cMuistat varmaan paljonko ruoka-aineessa x on mit\u00e4kin vitamiinia!\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ei ole oleellista muistaa tarkkoja ravintosis\u00e4lt\u00f6j\u00e4 eri ruoka-aineista, sill\u00e4 t\u00e4llaiset asiat voi aina tarkistaa. Sen sijaan ymm\u00e4rryst\u00e4 ihmiskehon toiminnasta, elintapaohjauksesta ja siihen vaikuttavista tekij\u00f6ist\u00e4 sek\u00e4 kaikista niist\u00e4 yksil\u00f6llisist\u00e4 tekij\u00f6ist\u00e4, jotka ravitsemustilaan ja elintapoihin vaikuttavat, ei l\u00f6ydy googlettamalla.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cOpinnoissa harjoitellaan laittamaan ruokaa\u201d<\/p>\n\n\n\n
T\u00e4ss\u00e4 on mukana totuuttakin. Ravitsemusterapiaopinnoissa on muutama k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n harjoitus opetuskeitti\u00f6ll\u00e4, jolloin esimerkiksi leivotaan tuttuja tuotteita syd\u00e4nyst\u00e4v\u00e4llisemmin, kokeillaan sakeuttajia ja kliinisi\u00e4 t\u00e4ydennysravintovalmisteita sek\u00e4 tutustutaan gluteenittomaan tuotevalikoimaan ja allergialeivontaan. Elintarvikkeiden ja ruoanvalmistustapojen tunteminen on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 kliinisess\u00e4 ty\u00f6ss\u00e4, jotta tuntee itse asiakkaille suositeltavia tuotteita ja tiet\u00e4\u00e4 miten ne toimivat ja milt\u00e4 ne maistuvat. N\u00e4in varmistetaan my\u00f6s asiakasl\u00e4ht\u00f6inen ohjaus.<\/p>\n\n\n\n
On my\u00f6s hyv\u00e4 muistaa, ett\u00e4 jos ei k\u00e4y terapiaopintoja, ruoanvalmistusta ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole koko opintojen aikana kertaakaan, vaan k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n harjoituksia tehd\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n laboratoriossa tai tuotekehitysmieless\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cRavitsemustieteen opiskelijat eiv\u00e4t sy\u00f6 ikin\u00e4 herkkuja\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ravitsemustieteen opiskelijat ja ammattilaiset jos jotkut tiet\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 tasapainoiseen ja terveelliseen ruokavalioon kuuluu monia erilaisia komponentteja ja sattumia. Uskallan my\u00f6s v\u00e4itt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ravitsemustieteilij\u00f6iden opiskelijatapahtumissa on Kuopion parhaat ja monipuolisimmat ev\u00e4\u00e4t \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201cRavitsemustieteen opiskelijat tykk\u00e4\u00e4v\u00e4t kokata\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ehk\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin hieman enemm\u00e4n kuin keskim\u00e4\u00e4r\u00e4isesti v\u00e4est\u00f6ss\u00e4, mutta vaihtelee kyll\u00e4 laidasta laitaan.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
”Ravitsemusterapeutti tekee asiakkaille dieettej\u00e4\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ravitsemusterapeutin teht\u00e4v\u00e4 terveydenhuollossa on ohjata jokaista asiakasta ja potilasta yksil\u00f6llisesti h\u00e4nelle sopivalla tavalla ottaen huomioon nykyiset elintavat, sairaudet, l\u00e4\u00e4kitykset, voimavarat muutoksiin sek\u00e4 tarpeet ja tavoitteet. Ravitsemusohjausta tarvitaan monissa eri tilanteissa: joillekin on kriittisen t\u00e4rke\u00e4\u00e4 saada ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n tarpeeksi energiaa, toisten kanssa keskityt\u00e4\u00e4n sairaudesta toipumiseen tai kolesterolitasojen laskemiseen. Ravitsemusohjauksen tavoitteena on luoda pysyvi\u00e4 muutoksia, jotka eiv\u00e4t yleens\u00e4 tapahdu valmiin lapulle kirjoitetun ruokavalion kautta.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\u201dRavitsemusterapeutti ty\u00f6skentelee kuntosalilla\u201d<\/p>\n\n\n\n
Ravitsemusasiantuntijan ty\u00f6kentt\u00e4 on paljon laajempi kuin pelkk\u00e4 urheiluravitsemus, eik\u00e4 kuntosali ole ravitsemushoitoon erikoistuneelle terveydenhuollon ammattihenkil\u00f6lle tyypillinen ty\u00f6ymp\u00e4rist\u00f6. Potilasryhm\u00e4t perusterveydenhuollossa, erikoissairaanhoidossa, ty\u00f6terveydess\u00e4 ja kuntoutuksessa vaihtelevat diabeteksesta sy\u00f6mish\u00e4iri\u00f6ihin ja keskosista sy\u00f6p\u00e4- ja leikkauspotilaisiin. Lis\u00e4ksi ravitsemusasiantuntijoita tarvitaan esimerkiksi elintarvikekehityksess\u00e4, lains\u00e4\u00e4d\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 ja terveysalan koulutusteht\u00e4viss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Yll\u00e4ttik\u00f6 jokin myytti? Tuleeko sinulle mieleen muita ravitsemustieteen opintoihin liittyvi\u00e4 myyttej\u00e4? Jatketaan keskustelua kommenteissa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mit\u00e4 ravitsemustieteess\u00e4 oikeastaan opiskellaan ja sy\u00f6v\u00e4tk\u00f6 ravitsemustieteilij\u00e4t ikin\u00e4 herkkuja? Millaisia stereotypioita ravitsemustieteen opiskelusta ja opiskelijoista kuulee yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n usein? T\u00e4n\u00e4\u00e4n murretaan myyttej\u00e4 liittyen ravitsemustieteeseen ja sen opiskeluun! \u201cSiell\u00e4 opiskellaan vain eri ruokien ravintosis\u00e4lt\u00f6j\u00e4 ja lautasmallia\u201d Yliopistossa ravitsemukseen pureudutaan monesta eri n\u00e4k\u00f6kulmasta ja opinnoissa sukelletaan syv\u00e4lle ravitsemus- ja terveyskysymyksiin. T\u00e4m\u00e4 vaatii pohjaksi vahvan osaamisen ihmisen fysiologiasta, joten […]<\/p>\n","protected":false},"author":626,"featured_media":6412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[748,233,403,225,7,5,49],"class_list":["post-6415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-ravitsemusterapeutti","tag-ravitsemustiede","tag-terveystieteet","tag-terveystieteiden-tiedekunta","tag-uef","tag-uef-lahettilas","tag-yliopisto"],"acf":[],"yoast_head":"\n