{"id":177,"date":"2018-06-05T07:12:38","date_gmt":"2018-06-05T07:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/?p=177"},"modified":"2025-06-02T09:15:20","modified_gmt":"2025-06-02T07:15:20","slug":"ymparistokansalaisuus-lautasella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/","title":{"rendered":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Historia- ja maantieteiden laitos on mukana strategisen tutkimusneuvoston rahoittamassa <a href=\"http:\/\/www.allyouthstn.fi\">ALL-YOUTH-tutkimushankkeessa.<\/a> Hanke kehitt\u00e4\u00e4 klinikkaoppimista, jossa yliopisto-opiskelijat integroidaan toimimaan yhdess\u00e4 erilaisten toimijaverkostojen kanssa ja tuottamaan tietoa nuorille t\u00e4rkeist\u00e4 ja ajankohtaisista aiheista. Ihminen ja ymp\u00e4rist\u00f6 -kurssilla vapaaehtoiset opiskelijat saivat mahdollisuuden kirjoittaa blogikirjoituksen ajankohtaisista ymp\u00e4rist\u00f6aiheista.<\/em> <em>Ymp\u00e4rist\u00f6politiikan opiskelijan <strong>Anni R\u00e4dyn<\/strong> teksti \u201dYmp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\u201d on osa kurssia.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ruokavalintojen tarkasteleminen on viime aikoina jatkuvasti vahvemmin esiin noussut tapa toteuttaa omaa arkip\u00e4iv\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6poliittista toimijuuttaan. Sy\u00f6misen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset tiedostetaan yh\u00e4 laajemmin ja niist\u00e4 puhutaan kenties enemm\u00e4n kuin koskaan. Eik\u00e4 turhaan, sill\u00e4 ruoantuotannon tosiasialliset ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat valtavat: jopa yli 20 prosenttia kulutuksemme ilmastovaikutuksista johtuu ruoasta. Lis\u00e4ksi muun muassa noin puolet It\u00e4mereen ihmisten toiminnan vuoksi joutuvasta rehev\u00f6itt\u00e4v\u00e4st\u00e4 fosfori- ja typpikuormituksesta on per\u00e4isin maataloudesta \u2013 ottamatta edes esille ruoantuotannon edist\u00e4mi\u00e4 globaaleja kest\u00e4vyysongelmia, kuten vesipulaa ja biodiversiteetin heikkenemist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuorten rooli niin nykyisten kuin tulevienkin ymp\u00e4rist\u00f6ongelmien ratkaisemisessa on t\u00e4rke\u00e4, sill\u00e4 he tekev\u00e4t tulevaisuuden p\u00e4\u00e4t\u00f6kset. T\u00e4lt\u00e4 pohjalta kuulee esitett\u00e4v\u00e4n huolestuneita kommentteja siit\u00e4, millaisessa yhteiskunnassa tulemme el\u00e4m\u00e4\u00e4n, kun lyhytj\u00e4nteisin\u00e4 individualisteina pidetyt milleniaalit \u2013 joihin kirjoittaja itsekin kuuluu \u2013 ovat p\u00e4\u00e4tt\u00e4v\u00e4ss\u00e4 asemassa. Vastoin stereotypioita nykynuoret tuntuvat kuitenkin olevan paikoin eritt\u00e4inkin tiedostavia kuluttajia: esimerkiksi ruoan ja vaatteiden alkuper\u00e4st\u00e4 on totuttu puhumaan ja laatua osataan arvostaa.<\/p>\n\n\n\n<p>Kun pohdin nuorten arkista yksil\u00f6tason ymp\u00e4rist\u00f6poliittista toimintaa, nousee itselleni ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen ajatus tiedostavista kaupunkilaishipstereist\u00e4, joiden piiriss\u00e4 tiedostava kuluttaminen on suoranainen ylpeyden aihe. Vaikka maalailemani mielikuvan hipsterit edustavatkin kokonaisuudessaan pient\u00e4 v\u00e4hemmist\u00f6\u00e4, uskon, ett\u00e4 taustalla on todellinen ilmi\u00f6: nuoret vaikuttavat keskim\u00e4\u00e4rin tiedostavan ymp\u00e4rist\u00f6ongelmien ja oman arkisen toimintansa yhteydet vahvemmin kuin aiemmat sukupolvet. Kehityskulkuna t\u00e4m\u00e4 vaikuttaisi varsin loogiselta, onhan kyse ilmastonmuutos- ja ymp\u00e4rist\u00f6kriisipuheen keskell\u00e4 kasvaneista nuorista. Eri asia on toki se, miten tehokkaasti t\u00e4m\u00e4 tiedostaminen jalostuu toiminnaksi. Oman t\u00e4ysin kokemusper\u00e4isen arvioni mukaan nuorten ymp\u00e4rist\u00f6toimijuus vaikuttaisi olevan hyvin kaksijakoista: siin\u00e4 miss\u00e4 jotkut ovat valmiita haastamaan yhteiskunnan tuottamia normeja ja instituutioita kuten lihansy\u00f6nti\u00e4 tai yksityisautoilua, ovat toiset vahvasti kiinnittyneit\u00e4 ylt\u00e4kyll\u00e4iseen tarpeiden tyydytt\u00e4miseen ohjaavaan konsumerismiin.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jokap\u00e4iv\u00e4isill\u00e4 ruokavalinnoilla on vaikutusta<\/h2>\n\n\n\n<p>Alati lis\u00e4\u00e4ntyv\u00e4 tieto ja ruokakauppojen valikoimien monipuolistuminen helpottavat ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisten ruokavalintojen tekemist\u00e4 ja tekev\u00e4t sen mahdolliseksi yh\u00e4 useammille. Ruokavalintojen ymp\u00e4rist\u00f6kuorman kevent\u00e4minen onkin yksi yksinkertaisimmista tavoista kokeilla aktiivisemman ymp\u00e4rist\u00f6toimijan roolia; kyse ei tarvitse olla suurista, radikaaleista muutoksista vaan arjessa teht\u00e4vist\u00e4 jokap\u00e4iv\u00e4isist\u00e4 valinnoista, joiden vaikutukset kertautuvat suuren volyymin my\u00f6t\u00e4. Kuka tahansa voi p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 arjessaan ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 paremmin kunnioittavia p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4 \u2013 ja aloittaa jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n<p>Yksil\u00f6iden ruoanvalintaan ja ruokak\u00e4ytt\u00e4ytymiseen vaikuttavia tekij\u00f6it\u00e4 on lukemattomia. Ruokavalintojen muodostumisen luonteen tunteminen auttaa ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n, miten syv\u00e4luotaavasta prosessista on kyse: ruokavalinnat eiv\u00e4t koskaan muodostu vain tilanteen perusteella, vaan niihin vaikuttavat lukuisat tekij\u00e4t aina ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 ja kulttuurista ruokailijan persoonallisuuteen ja el\u00e4m\u00e4ntilanteeseen.<\/p>\n\n\n\n<p>Yksi tapa l\u00e4hesty\u00e4 ruokavalintojen tekemist\u00e4 on tarkastella valintoja ohjaavia arvoja. T\u00e4llaisia dynaamisesti yksil\u00f6n el\u00e4m\u00e4n aikana muodostuvia arvoja voivat olla muun muassa maittavuus, k\u00e4tevyys, hinta, sosiaalisten suhteiden yll\u00e4pito, terveellisyys \u2013 tai ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisyys. Yksinkertaistettuna ruokavalintojen tekemisess\u00e4 on kyse n\u00e4iden arvojen v\u00e4lisist\u00e4 priorisoinneista \u2013 siis siit\u00e4, tuntuuko kyseisell\u00e4 hetkell\u00e4 t\u00e4rke\u00e4mm\u00e4lt\u00e4 valita k\u00e4tevin vaihtoehto vai huomioidaanko vaikkapa ymp\u00e4rist\u00f6tekij\u00e4t valinnassa.<\/p>\n\n\n\n<p>Arvojen ty\u00f6st\u00e4mist\u00e4 vaativa prosessi ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole helppo, mik\u00e4 asettaa haasteen ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisemp\u00e4\u00e4n sy\u00f6miseen pyritt\u00e4ess\u00e4. Ruokavalintojen muuttaminen edellytt\u00e4\u00e4 niit\u00e4 ohjaavien arvojen kriittist\u00e4 tarkastelua ja uudelleenpriorisointia sek\u00e4 muodostuneiden rutiinien ja k\u00e4sitysten tietoista muokkaamista. Uusien ruokavalintojen rutinoituminen vie aikaa, ja ennen sit\u00e4 sy\u00f6miseens\u00e4 joutuu v\u00e4liaikaisesti kiinnitt\u00e4m\u00e4\u00e4n aiempaa enemm\u00e4n huomiota, mik\u00e4 voi kuormittavan arjen keskell\u00e4 tuntua vaativalta. T\u00e4m\u00e4n vuoksi olisikin yh\u00e4 edelleen t\u00e4rke\u00e4\u00e4 aktiivisesti pyrki\u00e4 madaltamaan kynnyst\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisten valintojen tekemiseen ja korostaa sit\u00e4, ett\u00e4 pienetkin muutokset ovat askelia parempaan p\u00e4in. Esimerkiksi taloudellinen ohjaus lienee yksi tehokkaimmista tavoista luoda ulkoista motivaatiota ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisten ruokavalintojen tekemiselle: mik\u00e4li ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llinen ruoka on muita edullisempaa, on sen valitseminenkin helpompaa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tieto ja tunteet ruokavalintojen puntarissa<\/h2>\n\n\n\n<p>Ruokavalintoja \u2013 kuten muitakin el\u00e4m\u00e4n suuria ja pieni\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4 \u2013 tehd\u00e4\u00e4n paitsi j\u00e4rjell\u00e4 ja rationaalista harkintaa k\u00e4ytt\u00e4en, my\u00f6s vahvasti tunteisiin nojaten. Toisin sanoen yksil\u00f6n ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus ja toimijuuden luonne perustuvat suurelta osin tunteiden vaikutukseen. Tieto ruokavalintojen emotionaalisesta ulottuvuudesta her\u00e4tt\u00e4\u00e4 kysymyksen siit\u00e4, vedotaanko t\u00e4ysin v\u00e4\u00e4riin tekij\u00f6ihin, jos ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisest\u00e4 sy\u00f6misest\u00e4 kertova viestint\u00e4 on korosteisen faktapainotteista. Jos tunteiden vaikutus valintoihin on niin huomattava, eik\u00f6 olisi kannattavaa vedota niihin ja j\u00e4tt\u00e4\u00e4 faktapuoli kehyksen rooliin? Ajatuksena t\u00e4m\u00e4 saattaa kuulostaa houkuttelevalta, mutta siin\u00e4 piilee oma kompastuskivens\u00e4: liian vahva tunteisiin vetoaminen etenkin ymp\u00e4rist\u00f6asioiden ollessa kyseess\u00e4 n\u00e4hd\u00e4\u00e4n helposti poissulkevana viestint\u00e4n\u00e4, v\u00e4hemm\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisi\u00e4 valintoja tekevien syyllist\u00e4misen\u00e4, mik\u00e4 ei ole omiaan edesauttamaan aktiivisen ymp\u00e4rist\u00f6toimijuuden syntymist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Kaikkiaan ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisess\u00e4 sy\u00f6misess\u00e4, kuten yleisemminkin arjen ymp\u00e4rist\u00f6politiikassa, on pidett\u00e4v\u00e4 mieless\u00e4 fundamentalistisen mielentilan v\u00e4ltt\u00e4minen ja ihmisten n\u00e4keminen yksitt\u00e4isten valintojen takana. Omiin poteroihin kaivautumisen sijaan on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 pit\u00e4\u00e4 yll\u00e4 avointa keskustelua erilaisten toimijoiden v\u00e4lill\u00e4; liialliset vastakkainasettelut eiv\u00e4t kovinkaan usein palvele itse asiaa. Esimerkiksi kasvis- ja liharuokien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ei kannattane esitt\u00e4\u00e4 toisensa t\u00e4ysin poissulkevina vaihtoehtoina, vaikka se ymp\u00e4rist\u00f6- ja el\u00e4inoikeusn\u00e4k\u00f6kulmasta katsottuna houkuttelevalta tuntuisikin: onhan parempi vaihtoehto, ett\u00e4 lihan suurkuluttaja p\u00e4\u00e4tyy kohtuullistamaan kulutustaan, kuin ett\u00e4 h\u00e4n kokee tulevansa syyllistetyksi lihansy\u00f6nnist\u00e4\u00e4n ja vastareaktiona jatkaa kulutustaan entiseen malliin.<\/p>\n\n\n\n<p>Ymp\u00e4rist\u00f6poliittisen toimijuuden saamia erilaisia muotoja tarkasteltaessa on muistettava se, ettei ole olemassa yksitt\u00e4ist\u00e4 kaikille sopivaa ratkaisua. Vaikka ruokavalinnat muodostavat suuren osan aiheuttamastamme ymp\u00e4rist\u00f6kuormituksesta, ovat erityisesti liikenteen ja asumisenkin ratkaisut t\u00e4rke\u00e4ss\u00e4 roolissa. Se, ettei joku tee ruokavalintojaan ymp\u00e4rist\u00f6arvojen pohjalta, ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tarkoita h\u00e4nen toimivan n\u00e4in kaikilla el\u00e4m\u00e4n osa-alueilla: sama henkil\u00f6 voi esimerkiksi valita pienemm\u00e4n asunnon, k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ekos\u00e4hk\u00f6\u00e4 tai liikkua liikenteess\u00e4 l\u00e4hinn\u00e4 polkupy\u00f6r\u00e4ll\u00e4, julkisilla tai k\u00e4vellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisen ruokavalion, kuten terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4nkin, koostamisessa on yleisestikin t\u00e4rke\u00e4\u00e4 n\u00e4hd\u00e4 mets\u00e4 puilta: mik\u00e4li yleisesti arjessaan pyrkii tekem\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6yst\u00e4v\u00e4llisi\u00e4 valintoja, eiv\u00e4t satunnaiset toisensuuntaiset valinnat kaada tai edes pahemmin heilauta kokonaisuutta. Joustavuuden s\u00e4ilytt\u00e4minen ja liiallisen pikkutarkkuuden v\u00e4ltt\u00e4minen ovat t\u00e4rkeit\u00e4 my\u00f6s terveen ruokasuhteen edist\u00e4miseksi, sill\u00e4 liiallinen ruokavalion viilaaminen tekee sy\u00f6misest\u00e4 helposti vain yhden suorituksen muiden joukossa. Loppujen lopuksi sy\u00f6misen tulisi kuitenkin olla paitsi kehon, my\u00f6s mielen ravitsemista \u2013 siis ilon ja mielihyv\u00e4n l\u00e4hde.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Anni R\u00e4ty<\/strong><br>Ymp\u00e4rist\u00f6politiikan opiskelija, It\u00e4-Suomen yliopisto<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u00e4hteet:<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1111\/j.1475-4762.2008.00810.x\">Cupples J, Ridley E. Towards a Heterogeneous Environmental Responsibility: Sustainability and Cycling Fundamentalism. Area (2008) 40 (2), 254 \u2013 264.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.luke.fi\/tietoa-luonnonvaroista\/ruoka-ja-ravitsemus\/ruoan-ilmastovaikutukset\/\">Luonnonvarakeskus. Ruoka ja ravitsemus: Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutukset ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n ja ilmastoon.<\/a> Lainattu 7.3.2018.<\/p>\n\n\n\n<p>Peltola T. Ymp\u00e4rist\u00f6nmuutos ja tunnevaikuttaminen. Kev\u00e4\u00e4n 2018 Ihminen ja ymp\u00e4rist\u00f6 -luentosarjan 3. luento. It\u00e4-Suomen yliopisto. 25.1.2018.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/abm\/article\/38\/suppl_1\/s37\/4569654\">Sobal J, Bisogni C.A. Constructing Food Choice Decisions. Annals of Behavioral Medicine (2009): 38 (suppl 1), S37-S46.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.evira.fi\/globalassets\/vrn\/pdf\/ravitsemussuositukset_2014_fi_web.3_es-1.pdf\">Terveytt\u00e4 ruoasta \u2013 suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Valtion ravitsemusneuvottelukunta: Helsinki 2014.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/wwf.fi\/vahemman-lihaa-lautaselle\/\">WWF. V\u00e4hemm\u00e4n lihaa lautaselle.<\/a> WWF-lehti 1\/2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Historia- ja maantieteiden laitos on mukana strategisen tutkimusneuvoston rahoittamassa ALL-YOUTH-tutkimushankkeessa. Hanke kehitt\u00e4\u00e4 klinikkaoppimista, jossa yliopisto-opiskelijat integroidaan toimimaan yhdess\u00e4 erilaisten toimijaverkostojen kanssa ja tuottamaan tietoa nuorille t\u00e4rkeist\u00e4 ja ajankohtaisista aiheista. Ihminen ja ymp\u00e4rist\u00f6 -kurssilla vapaaehtoiset opiskelijat saivat mahdollisuuden kirjoittaa blogikirjoituksen ajankohtaisista ymp\u00e4rist\u00f6aiheista. Ymp\u00e4rist\u00f6politiikan opiskelijan Anni R\u00e4dyn teksti \u201dYmp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\u201d on osa kurssia. Ruokavalintojen tarkasteleminen on viime [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":199,"featured_media":189,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[3,17,15,13,11],"class_list":["post-177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anni-raty","tag-hima","tag-ruokavalinnat","tag-ruuantuotanto","tag-ymparistokansalaisuus","tag-ymparistopolitiikka"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Historia- ja maantieteiden laitos on mukana strategisen tutkimusneuvoston rahoittamassa ALL-YOUTH-tutkimushankkeessa. Hanke kehitt\u00e4\u00e4 klinikkaoppimista, jossa yliopisto-opiskelijat integroidaan toimimaan yhdess\u00e4 erilaisten toimijaverkostojen kanssa ja tuottamaan tietoa nuorille t\u00e4rkeist\u00e4 ja ajankohtaisista aiheista. Ihminen ja ymp\u00e4rist\u00f6 -kurssilla vapaaehtoiset opiskelijat saivat mahdollisuuden kirjoittaa blogikirjoituksen ajankohtaisista ymp\u00e4rist\u00f6aiheista. Ymp\u00e4rist\u00f6politiikan opiskelijan Anni R\u00e4dyn teksti \u201dYmp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\u201d on osa kurssia. Ruokavalintojen tarkasteleminen on viime [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kaikki HiMassa | All things HiMa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-06-05T07:12:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-02T07:15:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva-1024x681.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"681\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"laurip\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"laurip\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"laurip\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80\"},\"headline\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\",\"datePublished\":\"2018-06-05T07:12:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-02T07:15:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/\"},\"wordCount\":1229,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/71\\\/2018\\\/06\\\/Annin_blogin_kuva.jpg\",\"keywords\":[\"hima\",\"ruokavalinnat\",\"ruuantuotanto\",\"ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus\",\"ymp\u00e4rist\u00f6politiikka\"],\"articleSection\":[\"Anni R\u00e4ty\"],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/\",\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/71\\\/2018\\\/06\\\/Annin_blogin_kuva.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-05T07:12:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-02T07:15:20+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/71\\\/2018\\\/06\\\/Annin_blogin_kuva.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/71\\\/2018\\\/06\\\/Annin_blogin_kuva.jpg\",\"width\":4256,\"height\":2832,\"caption\":\"Vihanneksia p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/2018\\\/06\\\/05\\\/ymparistokansalaisuus-lautasella\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/\",\"name\":\"Kaikki HiMassa | All things HiMa\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80\",\"name\":\"laurip\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blogs.uef.fi\\\/kaikkihimassa\\\/author\\\/laurip\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa","og_description":"Historia- ja maantieteiden laitos on mukana strategisen tutkimusneuvoston rahoittamassa ALL-YOUTH-tutkimushankkeessa. Hanke kehitt\u00e4\u00e4 klinikkaoppimista, jossa yliopisto-opiskelijat integroidaan toimimaan yhdess\u00e4 erilaisten toimijaverkostojen kanssa ja tuottamaan tietoa nuorille t\u00e4rkeist\u00e4 ja ajankohtaisista aiheista. Ihminen ja ymp\u00e4rist\u00f6 -kurssilla vapaaehtoiset opiskelijat saivat mahdollisuuden kirjoittaa blogikirjoituksen ajankohtaisista ymp\u00e4rist\u00f6aiheista. Ymp\u00e4rist\u00f6politiikan opiskelijan Anni R\u00e4dyn teksti \u201dYmp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella\u201d on osa kurssia. Ruokavalintojen tarkasteleminen on viime [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/","og_site_name":"Kaikki HiMassa | All things HiMa","article_published_time":"2018-06-05T07:12:38+00:00","article_modified_time":"2025-06-02T07:15:20+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":681,"url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva-1024x681.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"laurip","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"laurip","Arvioitu lukuaika":"7 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/"},"author":{"name":"laurip","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/#\/schema\/person\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80"},"headline":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella","datePublished":"2018-06-05T07:12:38+00:00","dateModified":"2025-06-02T07:15:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/"},"wordCount":1229,"image":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva.jpg","keywords":["hima","ruokavalinnat","ruuantuotanto","ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus","ymp\u00e4rist\u00f6politiikka"],"articleSection":["Anni R\u00e4ty"],"inLanguage":"fi"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/","url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/","name":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella - Kaikki HiMassa | All things HiMa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva.jpg","datePublished":"2018-06-05T07:12:38+00:00","dateModified":"2025-06-02T07:15:20+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/#\/schema\/person\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-content\/uploads\/sites\/71\/2018\/06\/Annin_blogin_kuva.jpg","width":4256,"height":2832,"caption":"Vihanneksia p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/2018\/06\/05\/ymparistokansalaisuus-lautasella\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6kansalaisuus lautasella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/#website","url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/","name":"Kaikki HiMassa | All things HiMa","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/#\/schema\/person\/e88a7f88e5a33b4193ec4a633d043a80","name":"laurip","url":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/author\/laurip\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/199"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1609,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions\/1609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uef.fi\/kaikkihimassa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}